A Fazenda Athena nasceu com um propósito claro e uma paixão inabalável: produzir café com consistência e transparência para quem torra, compra e distribui. Ao concentrar nossos esforços exclusivamente no café verde, elevamos o controle de cada etapa da produção, garantindo previsibilidade em sabor e um suprimento confiável para nossos parceiros B2B.
“Nossa inspiração é produzir o melhor grão para o blend perfeito”
Aquisição da Fazenda Athena, o início de um sonho.
Talhão Dudu: Catuaí 62 Amarelo.
Plantio dos talhões Miguel, Fred e Antonella: Catuaí 99 Vermelho e Catiguá
Arrendamento da Área 1
Plantio dos Talhões Léo, Pietra e Gabi: Paraíso 2, Catucaí e Araras
Nossa primeira colheita
Sistema de irrigação
Nova expansão
Área industrial e beneficiamento em pleno funcionamento
Os sócios da Fazenda Athena são movidos pela paixão pelo café e mantendo o propósito claro: cultivar com responsabilidade, respeitar a terra e compartilhar qualidade.
Cada etapa é pensada para garantir produção sustentável, com transparência e confiança — um projeto construído para as futuras gerações da família e para todos os amantes do café que valorizam excelência, origem e propósito.
Planejamento de colheita estratégico, focado na maturação ideal
Processos pós-colheita rigorosamente padronizados por lote
Secagem controlada e monitoramento constante da umidade
Armazenagem adequada para preservar a qualidade até a expedição
